Pripremite voćni tart prelijepog izgleda i laganog ukusa
Ako odaberete crni ili jako taman keks, vizuelni efekat će biti jači zbog kontrasta sa lila bojom kreme, a za apsolutno neodoljiv izgled ukrasite ovaj proljetni tart cvijećem.
Kako temperature rastu, tako nam počinju prijati i laganiji ukusi. Grah i sarmu s menija je izguralo sezonsko povrće na sve načine, a bolje od teških i preslatkih deserata prijaće voćne kreme i kolači. S ljepšim vremenom želimo biti više vani, a manje vremena provoditi uz šporet.
Tajna je u – nepečenju. Predstavljamo tart sa kupinama i borovnicama savršenog laganog voćnog okusa koji je jednostavno napraviti, a izgleda kao sa Instagrama.
Biskvit se radi od gotovog keksa i maslaca, slično kao za klasičnu tortu od sira, ali za ovaj tart nećete ga peći, nego će se sjediniti – na hladnom. Ako odaberete crni ili jako taman keks, vizuelni efekat će biti jači zbog kontrasta sa lila bojom kreme, a za apsolutno neodoljiv izgled ovaj proljetni tart ukrasite cvijećem.
Sastojci za tart s kupinama i borovnicama:
- 320g keksa
- 80g otopljenog maslaca
- 230g borovnica i kupina (ili drugog bobičastog voća)
- 230g mascarponea ili sirnog namaza
- 1/3 šolje šećera
- 2 čajne kašike ekstrakta vanilije
- 240ml pavlake za šlag
- 1/4 šolje mlijeka
- 1 čajna kašika želatina
Priprema tarta sa kupinama i borovnicama:
- Keks sameljite u blenderu pa ga pomiješajte sa otopljenim maslacem i utisnite u kalup promjera 24 cm.
- Ostavite u frižideru 30 minuta ili u zamrzivaču 15 minuta kako bi se biskvit stegnuo.
- Izmiksajte šlag i ostavite ga u frižider.
- Pripremite želatin prema uputstvima.
- U blenderu izblendajte borovnice i kupine, dodajte im sir, šećer i ekstrakt vanilije, pa opet blendajte, dok se sve ne sjedini.
- Želatin umutite u kremu od voća i izlijte na biskvit.
- Ostavite barem četiri sata u frižideru da se stegne.